Inmiddels groeit de BakkerijMonitor gestaag door en hebben we de magische grens van 300 vestigingen gepasseerd. Elk weekend worden de cijfers van de deelnemende bedrijven geanonimiseerd verwerkt tot vergelijkingsgegevens. Na een aantal grondige analyses wordt er een toelichting gemaakt op de cijfers en ontvangt men op dinsdag de rapportages van de voorgaande week. In deze bijdrage neemt één van de deelnemende bakkers het woord om aan te geven wat de toegevoegde waarde van de BakkerijMonitor is op hun beleid. Bakkerij van Keulen (12 vestigingen Tiel, Zaltbommel en ’s Hertogenbosch e.o.) doet al vanaf het vroege begin mee met de BakkerijMonitor en hebben gekozen voor de uitgebreidere weekrapportage. “Wanneer de BakkerijMonitor binnenkomt via de email dan lezen we hem gelijk. We zijn als bedrijf er erg op gefocust, omdat we graag willen zien hoe wij het doen ten opzichte van de grote groep deelnemers, aldus Johan van t’Zelfde (Strategisch management) “Als … Read More
